Σημασία της μέτρησης
Ο βασικός μεταβολισμός ή μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας αντιπροσωπεύει την ελάχιστη ενέργεια που απαιτείται σε ένα 24ωρο προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι φυσιολογικές λειτουργίες του ανθρωπίνου σώματος (αναπνοή, κυκλοφορικό κ.τ.λ.) και αφορά στη μέτρηση των ενεργειακών απαιτήσεων του οργανισμού σε συνθήκες απόλυτης ηρεμίας. Ο βασικός μεταβολισμός διαφέρει από άτομο σε άτομο και ο προσδιορισμός του είναι πολύ σημαντικός για τη σωστή διατροφική παρακολούθηση και τη στοχευμένη απώλεια σωματικού λίπους και όχι μυϊκής μάζας.
Πώς γίνεται η μέτρηση
Ο υπολογισμός του βασικού μεταβολισμού στο Metrisis μπορεί να γίνει με δύο τρόπους. Με εκτίμηση και με άμεσο προσδιορισμό μέσω ειδικού εργαστηριακού εξοπλισμού. Η εκτίμηση του βασικού μεταβολισμού μπορεί να διαφέρει από τον πραγματικό βασικό μεταβολισμό.
Η μέτρηση του πραγματικού βασικού μεταβολισμού γίνεται με τη μέθοδο της ανταλλαγής των αερίων(εργοσπιρομέτρηση) και η διάρκειά της είναι περίπου 30min.
Για τη διασφάλιση της εγκυρότητας της μέτρησης πρέπει:
Υπολογισμός βασικού μεταβολισμού σε σχέση με την ηλικία και το φύλο
W = σωματική μάζα σε kg; H = ανάστημα σε cm.
Σημασία της μέτρησης
Οι ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες είναι το σύνολο της ενέργειας που απαιτεί ο οργανισμός καθημερινά για τον βασικό μεταβολισμό, τον τρόπο και τις συνθήκες ζωής (άσκηση, εργασία), καθώς και για την αθλητική δραστηριότητα. Προσδιορίζονται δηλαδή οι συνολικές θερμίδες που πρέπει να καταναλώνει κάποιος για να έχει σταθερή σωματική μάζα. Η μεγαλύτερη κατανάλωση ημερήσιων θερμίδων οδηγεί σε αύξηση της σωματικής μάζας, ενώ η κατανάλωση λιγότερων θερμίδων οδηγεί σε απώλεια σωματικής μάζας.
Πώς γίνεται η μέτρηση
Οι ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Ο υπολογισμός τους στηρίζεται στη μέτρηση ή την εκτίμηση του βασικού μεταβολισμού και εξαρτάται από το φύλο την ηλικία και τη συχνότητα προπόνησης του αθλητή.
Για τον υπολογισμό των ημερήσιων θερμιδικών αναγκών ο βασικός μεταβολισμός πολλαπλασιάζεται με τον συντελεστή δραστηριότητας ως εξής:
Ο βασικός μεταβολισμός ή μεταβολικός ρυθμός ηρεμίας αντιπροσωπεύει την ελάχιστη ενέργεια που απαιτείται σε ένα 24ωρο προκειμένου να διατηρηθούν όλες οι φυσιολογικές λειτουργίες του ανθρωπίνου σώματος (αναπνοή, κυκλοφορικό κ.τ.λ.) και αφορά στη μέτρηση των ενεργειακών απαιτήσεων του οργανισμού σε συνθήκες απόλυτης ηρεμίας. Ο βασικός μεταβολισμός διαφέρει από άτομο σε άτομο και ο προσδιορισμός του είναι πολύ σημαντικός για τη σωστή διατροφική παρακολούθηση και τη στοχευμένη απώλεια σωματικού λίπους και όχι μυϊκής μάζας.
Πώς γίνεται η μέτρηση
Ο υπολογισμός του βασικού μεταβολισμού στο Metrisis μπορεί να γίνει με δύο τρόπους. Με εκτίμηση και με άμεσο προσδιορισμό μέσω ειδικού εργαστηριακού εξοπλισμού. Η εκτίμηση του βασικού μεταβολισμού μπορεί να διαφέρει από τον πραγματικό βασικό μεταβολισμό.
Η μέτρηση του πραγματικού βασικού μεταβολισμού γίνεται με τη μέθοδο της ανταλλαγής των αερίων(εργοσπιρομέτρηση) και η διάρκειά της είναι περίπου 30min.
Για τη διασφάλιση της εγκυρότητας της μέτρησης πρέπει:
- να μην έχετε φάει ή πιεί τίποτα, τουλάχιστον, 4 ώρες πριν τη μέτρηση
- να μην έχετε καταναλώσει καφεΐνη, συμπληρώματα διατροφής ή φάρμακα που περιέχουν εφεδρίνη για τουλάχιστον 4 ώρες πριν τη μέτρηση
- να μην έχετε γυμναστεί έντονα την προηγούμενη μέρα και καθόλου τη μέρα της μέτρησης.
Υπολογισμός βασικού μεταβολισμού σε σχέση με την ηλικία και το φύλο
| Ηλικία | Άντρες | Γυναίκες |
| 3-10 έτη | 19,59W + 1,303H + 414,9 | 16,969W + 1,618H + 371,2 |
| 10-18 έτη | 16,25W + 1,372H + 515,5 | 8,365W + 4,65H + 200,0 |
| 18-30 έτη | 15,057W – 0,1H + 705,8 | 13,623W + 2,83H + 98,2 |
| 31-60 έτη | 11,3 W + 0,16H + 901 | 8,73W – 0,25H + 865 |
W = σωματική μάζα σε kg; H = ανάστημα σε cm.
Σημασία της μέτρησης
Οι ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες είναι το σύνολο της ενέργειας που απαιτεί ο οργανισμός καθημερινά για τον βασικό μεταβολισμό, τον τρόπο και τις συνθήκες ζωής (άσκηση, εργασία), καθώς και για την αθλητική δραστηριότητα. Προσδιορίζονται δηλαδή οι συνολικές θερμίδες που πρέπει να καταναλώνει κάποιος για να έχει σταθερή σωματική μάζα. Η μεγαλύτερη κατανάλωση ημερήσιων θερμίδων οδηγεί σε αύξηση της σωματικής μάζας, ενώ η κατανάλωση λιγότερων θερμίδων οδηγεί σε απώλεια σωματικής μάζας.
Πώς γίνεται η μέτρηση
Οι ημερήσιες θερμιδικές ανάγκες διαφέρουν από άτομο σε άτομο. Ο υπολογισμός τους στηρίζεται στη μέτρηση ή την εκτίμηση του βασικού μεταβολισμού και εξαρτάται από το φύλο την ηλικία και τη συχνότητα προπόνησης του αθλητή.
Για τον υπολογισμό των ημερήσιων θερμιδικών αναγκών ο βασικός μεταβολισμός πολλαπλασιάζεται με τον συντελεστή δραστηριότητας ως εξής:
- Άτομα με καθιστική ζωή χωρίς καθόλου φυσική δραστηριότητα x 1,2.
- Άτομα με ελαφρά δραστηριότητα (περπάτημα ή έντονη άσκηση 1-2 φορές την εβδομάδα) x 1,375.
- Άτομα με μέτρια φυσική δραστηριότητα (20-45min τουλάχιστον τρεις φορές την εβδομάδα έως 5) x 1,55.
- Πολύ ενεργά άτομα (έντονη καθημερινή άσκηση διάρκειας τουλάχιστον μιας ώρας) x 1,725.
- Εξαιρετικά ενεργά άτομα (αθλητές με καθημερινή άσκηση διάρκειας μεγαλύτερης των δύο ωρών) x 1,9.
